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2017 ROOS Sauvignon Blanc, Mooiplaas, Stellenbosch

MOOIPLAAS Roos Sauvignon Blanc, Mooiplaas, Stellenbosch
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Anbauregion: Stellenbosch
Jahrgang: 2017
Adresse des Weingutes: Bert's Weinexpress GmbH & Co. KG, Nürnbergerstr. 249 - 253, 93059 Regensburg, Deutschland

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€13.95

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BESCHREIBUNG

Bereits im Bouquet recht komplex: erst vegetale Noten grüner Erbsen, Johannisbeerblättern, dann auch Holunderblätter und Feuerstein. Öffnet sich anschließend exotisch mit Düften von Mango, Guave, Maracuja und Jackfruit. Im Mund frisch, mineralisch, voll, ausgeglichen und wärmend am Gaumen.

ERZEUGER

Dieses idyllisch in den Bottlary Hills gelegene altehrwürdige Weingut wurde bereits 1704 gegründet. Die Brüder Tielman und Louis Roos führen ihr Weingut ganz im Einklang mit der Natur und dem Terroir. Mooiplaas war das erste Weingut, das sich zur Teilnahme am Biodiversity-Programm verpflichtete, mit dem die unglaubliche Artenvielfalt des Western Cape geschützt wird. Der 'Biodiversity-Wanderweg' des Weinguts führt mitten über die Steillagen der Weinberge, von hier hat man einen tollen Ausblick zum Meer, von wo nachmittags immer eine angenehm kühle Brise bläst. Während sich Tielman für die Pflege der Reben verantwortlich zeichnet (Tielman: ' Wein ist wie ein Fingerabdruck des Bodens'), hat sich sein Bruder Louis ganz der Weinbereitung verschrieben. Er geht hier einen streng dem Terroir verpflichteten Weg, verzichtet auf dominante Eichennoten und kreiert lagerfähige Weine im klassischen Bordeauxstil. Alle seine Rotweine zeichnen sich durch ein gewisses Etwas, einen charmant erfrischenden Hauch von Minze, weißem Pfeffer oder Eukalyptus im ersten Duft aus.

EXPERTISE

PDF
Roos Sauvignon Blanc, Mooiplaas, Stellenbosch
Südafrika
Stellenbosch
Sauvignon Blanc
13,8
3 Monate auf der Hefe
Sulfite
s70507

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