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Red Wine Reduction, Strandveld Winery, Elim

Strandveld Vineyards
Rebsorte: Feinkost
Anbauregion: Elim
Adresse des Weingutes: Bert's Weinexpress GmbH & Co. KG, Nürnbergerstr. 249 - 253, 93059 Regensburg, Deutschland

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BESCHREIBUNG

Süßer und würziger Geschmack. Geben Sie ein paar Tropfen davon z.B. auf Käse, Pfannkuchen, Waffeln, Eis, Obstsalat, geröstete Kürbiskerne, geröstete Walnüsse und Salate. Oder bestreichen Sie damit Wildbret, Lamm oder Steak. Zutaten: Rotwein, Zucker, Gewürznelken, Zimt, All Spice (Gewürze), Pfeffer, Salz

ERZEUGER

In unmittelbarer Nähe zum Cape Agulhas, dem südlichen Zipfel Afrikas, liegt das Weingut Strandveld. Das erstaunlich kühle Klima mit steifen, salzigen Seebrisen eignet sich perfekt für frische, aromatische Sauvignon Blanc und vielschichtige Pinot Noir. Das raue Klima erfordert von Winemaker Conrad Vlok aber auch besondere Weinbautechniken und erhöhten Aufwand: Die Rebzeilen sind nicht zur Sonne ausgerichtet, sondern längs zum Meer, um dem Wind möglichst wenig Angriffsfläche zu geben. In Kombination mit den Millionen Jahre alten Quarzböden entstehen dadurch ganz besondere Weine - die in dieser Form einzigartig sind und Großes versprechen.

EXPERTISE

Red Wine Reduction, Strandveld Winery, Elim
Südafrika
Elim
Feinkost
Sulfite
s7650

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