2015 Merlot (Bio), Org de Rac Organic Wines, Swartland

Ein eleganter und lebhafter Wein mit einem Bukett nach Beeren, Pflaumen, Tabak und Minze. Üppig im Geschmack mit gut integriertem Holz und Noten von Schokolade und Frucht. Gut zu Lamm mit Minzsoße, Wachtel oder Ente.

"Das grüne Herz des Swartlands" Org De Rac Organic Wine Estate liegt in einer Bilderbuchlandschaft an den Hügeln des Piketberg. Der Name bedeutet übersetzt „organisch aus dem Weinberg“ und ist auch Programm: Als eines der wenigen Weingüter Südafrikas ist die Weinerzeugung komplett ökologisch und nachhaltig. Die Initiative endet allerdings nicht bei der Rebpflege und Weinbereitung mit möglichst geringem Einsatz von Schwefel. Auch ein respektvoller Umgang mit Erntehelfern und Sozialprogramme für die Region liegen Besitzer Nico Bacon am Herzen. Winemaker Frank Meaker ist ein Enkel von Paul Sauer, dem Besitzer von Kanonkop, und hat selbst schon tiefe Eindrücke in der Weinlandschaft Südafrikas hinterlassen. Seine Weine sind vielfach prämiert mit hohen Bewertungen im John Platter, Michelangelo und Veritas. Der Weinstil ist geprägt von den Rebsorten und dem warmen Klima des Swartlands sehr feingliedrig, mit rebsortentypischer Würze und einem ausgewogenen Verhältnis von Säure und Frucht.

Artikel: Merlot
Land: Südafrika
Anbauregion: Swartland
Rebsorte(n): Merlot
Alkoholgehalt: 14,5
Allergene: Sulfite
Artikelnummer: x7288

Lammfleisch, Geflügel, Wachtel, Ente