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2011 LE SANG DES RUFFES, Château Vaillé, Languedoc

Château Vaillé LE SANG DES RUFFES, Château Vaillé, Languedoc
Rebsorte: Syrah 80, Mourvedre 20
Anbauregion: Languedoc
Jahrgang: 2011
Adresse des Weingutes: Salèlles du Bosc, 34700 Lodève, Frankreich

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€21.50

0.75 Liter (€28.67 pro l), inkl. gesetzlicher MwSt zzgl. Versandkosten
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BESCHREIBUNG

Le Sang de Ruffes, das Blut der roten Erde! Ein außerordentlich mächtiger Syrah aus einem sehr alten Klon der Syrah Rebe. Besonders ertragsarm erzogen, auf den für diese Sorte geradezu idealen Rotschieferböden in der Hitze gewachsen, eine Granate. Facettenreich, sehr viel Tiefe und Dichte, schwer und besonders nachhaltig, in perfekter Balance. Der Topwein des Château, das Werk des Weinmachers und Sohn des Hauses Fulcran Vaillè, auf das er besonders stolz sein kann! Sehr limitiert.

ERZEUGER

Im kleinen Ort Salelles du Bosc nahe dem Lac du Salagou, findet sich das idyllisch gelegene Château Vaillé. Die Gegend zeichnet sich durch ihre wilde Schönheit, die guten Böden und das von den schützenden Bergen beeinflußte milde Klima aus. Die 16 Hektar Weinberge des Gutes erstrecken sich über Hänge von Urgestein aus ‘Rotem Schiefer’, die Ton- und kieselhaltigen Böden setzen sich aus Kalk, Basalt, rotem Sandstein, Pelite und Quarz zusammen. In bis zu 90 Jahre alten Anlagen baut hier Winzer Fulcran Vaillé die Rebsorten Clairette, Rousanne, Viognier und andere lokale Sorten für den Weißwein, Grenache, Syrah, Carignan und Mourvèdre für die Rosé- und Rotweine angebaut. Sie bilden die Grundlage für Weine von erstaunlich hoher Qualität und sensorischer Dichte. Die Trauben werden sehr traditionell und dabei besonders schonend in einer großen alten Vertikal-Kelter gepresst. Die Rebsorten werden einzeln ausgebaut, um erst dann verschnitten in Holzfässern und Edelstahl zur Reife zu gelangen.

EXPERTISE

PDF
LE SANG DES RUFFES, Château Vaillé, Languedoc
Frankreich
Languedoc
Syrah 80, Mourvedre 20
13,5
18 Monate Barrique
Sulfite
S32331

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