2018 Langtafel White, Mooiplaas, Stellenbosch

In dieser frischen wie feinfruchtigen Assemblage aus je hälftig Chenin Blanc und Sauvignon Blanc verleiht der Chenin Blanc die Cremigkeit und Fülle, während der Sauvignon Blanc seine elegante Fruchtnote beisteuert. Im Duft Zitrusnoten, aber auch exotische Früchte, sehr füllig und saftig am Gaumen, sehr schöner Nachhall im Abgang. Ein insgesamt sehr angenehmer und süffiger frischer Weißwein.

Dieses idyllisch in den Bottlary Hills gelegene altehrwürdige Weingut wurde bereits 1704 gegründet. Die Brüder Tielman und Louis Roos führen ihr Weingut ganz im Einklang mit der Natur und dem Terroir. Mooiplaas war das erste Weingut, das sich zur Teilnahme am Biodiversity-Programm verpflichtete, mit dem die unglaubliche Artenvielfalt des Western Cape geschützt wird. Der 'Biodiversity-Wanderweg' des Weinguts führt mitten über die Steillagen der Weinberge, von hier hat man einen tollen Ausblick zum Meer, von wo nachmittags immer eine angenehm kühle Brise bläst. Während sich Tielman für die Pflege der Reben verantwortlich zeichnet (Tielman: ' Wein ist wie ein Fingerabdruck des Bodens'), hat sich sein Bruder Louis ganz der Weinbereitung verschrieben. Er geht hier einen streng dem Terroir verpflichteten Weg, verzichtet auf dominante Eichennoten und kreiert lagerfähige Weine im klassischen Bordeauxstil. Alle seine Rotweine zeichnen sich durch ein gewisses Etwas, einen charmant erfrischenden Hauch von Minze, weißem Pfeffer oder Eukalyptus im ersten Duft aus.

Artikel: Langtafel White, Mooiplaas, Stellenbosch
Land: Südafrika
Anbauregion: Stellenbosch
Rebsorte(n): Sauvignon Blanc, Semillon
Alkoholgehalt: 13
Allergene: Sulfite
Artikelnummer: s7053

Salat, Pizza und Nudelgerichte, gegrilltes Geflügel und Fisch