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2017 Cuvée des Fées, Theo Minges, Pfalz

Theo Minges
Rebsorte: Weißburgunder 20, Chardonnay 60, Grauburgunder 20
Anbauregion: Pfalz
Jahrgang: 2017
Adresse des Weingutes: Bachstraße 11, 76835 Flemlingen, Deutschland

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€8.70

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BESCHREIBUNG

Der Weg am blühenden Rosenbusch vorbei über die Wiese hin zum Streuobst! Intensiver, verführerischer Duft. Im Geschmack frisch mit tragender Fruchtsäure, dann viel Aroma vom Grauburgunder, sehr komplex. Erzeugt aus den Sorten Chardonnay, Weißburgunder und Grauburgunder. Teilentrappt, lange mazeriert, gekühlt vergoren und dann bis März/April auf der Hefe ausgebaut.

ERZEUGER

Ein typisches Bild während der PRO WEIN Messe in Düsseldorf: Weinmacher und Weingutsbesitzer sammeln sich um den Stand von Theo Minges, um die neuesten Kreationen dieses Spitzen-Winzer aus der Südpfalz zu verkosten und seine Kunst zu bewundern und mit ihm zu fachsimpeln. Auf einer Fläche von jetzt über 20 Hektaren baut die Winzerfamilie Theo und Martina Minges aus Flemlingen ca. 70% Weißweine und 30% Rotweine an. Knapp ein Drittel der Rebfläche ist mit Riesling besetzt. Neben der Erzeugung vieler großartiger und international prämierter Weine hat sich Theo Minges seit vielen Jahren als einer der damals ersten Winzer in Deutschland auf die Herstellung hochwertiger, im handgerüttelten Verfahren gewonnener Sekte spezialisiert. Die ursprünglich als Hobby begonnene Versektung ist dank der großen Nachfrage nach diesen edlen Qualitäten längst fest etabliert, leider sind immer wieder verschiedene Sorten zu schnell ausverkauft. Seit Jahren verzichtet Theo Minges weitgehendst auf Herbizide sowie Insektizide und verwendet seitdem ausschließlich Naturdünger und ökologische Pflanzenschutzmittel. Durch seine sehr strenge Ertragsbegrenzung auf ca. 30-70 hl/ha und seinen geradezu liebevolle Umgang mit 'seinen' Reben, ist die Qualität der Weine, Sekte und Edelbrände außerordentlich. Die Weine sind sehr tiefgrümdig, komplex, die Weißweine von feinster Säure getragen, die Roten mit beachtlicher Struktur, alle sehr dicht. Sowohl die Weine als auch seine Sekte wurden in den letzten Jahren vielfach bei internationalen Degustationen hoch prämiert. Dieses Weingut zählt seit langem zu den Top-Weingütern der Region! Prämierungen und Besprechungen in: WEIN-GUIDE von GAULT-MILLAU, VINOTECA 99 v.J.Mathäß, Der Feinschmecker, ’die 250 besten Weingüter’ und mehrerer VINUM ROTWEINPREISE.

EXPERTISE

Cuvée des Fées, Theo Minges, Pfalz
Deutschland
Pfalz
Weißburgunder 20, Chardonnay 60, Grauburgunder 20
11,5
Sulfite
s01357

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