2015 Constantia (Bordeaux Blend), Constantia Uitsig, Constantia

52% Cabernet Sauvignon, 33 Merlot, 15% Cabernet Franc; 15 Monate franz.Eiche Erster Duft nach frisch abgelöster Weidenrinde, Chili, grüner Paprika. Später Duft nach Waldbeeren, Kirsche und Pflaumen, sehr fruchtig, würzig aber auch pfeffrig am Gaumen, schöner Trinkfluss mit feinen, gut eingebundenen Tanninen im Abgang.

Das historische Weingut Constantia Uitsig befindet sich in der ältesten Weinregion Südafrikas, in Constantia. Uitsig bedeutet auf Afrikaans “die Aussicht” und der Name ist Programm: Das Weingut liegt mitten im Herzen des Constantia Tals an den Hängen des Tafelbergs. Die junge Önologin Danna de Jongh ist hier nach ihrem Studium in Geisenheim zuständig für 19ha Reben und die Vinifikation der edlen Weine aus Chardonnay, Sauvignon Blanc und Semillon. Der Weinstil wird beeinflusst durch den direkten Einfluss des Atlantischen Ozeans und den Boden aus zersetztem Granit und Sandstein. Die entstehenden Weine sind frisch, mineralisch mit einer angenehmen Fülle und Ausgewogenheit.

Artikel: Constantia (Bordeaux Blend), Constantia Uitsig, Constantia
Land: Südafrika
Anbauregion: Constantia
Rebsorte(n): Merlot 58, Cabernet Sauvignon 37, Cabernet Franc 5
Alkoholgehalt: 13,5
Allergene: Sulfite
Artikelnummer: S72435