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Cartagène Apéritiv à base de vin, Château Vaillé, Languedoc

Château Vaillé Cartagène Apéritiv à base de vin, Château Vaillé, Languedoc
Rebsorte: Grenache blanc, Syrah
Anbauregion: Languedoc
Jahrgang: NV
Adresse des Weingutes: Salèlles du Bosc, 34700 Lodève, Frankreich

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€11.90

0.75 Liter (€15.87 pro l), inkl. gesetzlicher MwSt zzgl. Versandkosten
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BESCHREIBUNG

Beliebte regionale Aperitifspezialität, passt aber auch sehr gut als Dessertwein! Aus dem Most der recht seltenen weißen Grenacherebe wird dieser aromatische und dennoch leichte Süßwein erzeugt. Die Süße stammt ausschließlich vom natürlichen Traubenzucker, da der frische Saft gleich nach dem Einsetzen der Gärung mit Alkohol angereichert wird und die Fermentation damit abbricht. Der CARTAGENE des Weingutes Château Vaillé wurde in den letzten Jahren mehrfach höchst prämiert!

ERZEUGER

Im kleinen Ort Salelles du Bosc nahe dem Lac du Salagou, findet sich das idyllisch gelegene Château Vaillé. Die Gegend zeichnet sich durch ihre wilde Schönheit, die guten Böden und das von den schützenden Bergen beeinflußte milde Klima aus. Die 16 Hektar Weinberge des Gutes erstrecken sich über Hänge von Urgestein aus ‘Rotem Schiefer’, die Ton- und kieselhaltigen Böden setzen sich aus Kalk, Basalt, rotem Sandstein, Pelite und Quarz zusammen. In bis zu 90 Jahre alten Anlagen baut hier Winzer Fulcran Vaillé die Rebsorten Clairette, Rousanne, Viognier und andere lokale Sorten für den Weißwein, Grenache, Syrah, Carignan und Mourvèdre für die Rosé- und Rotweine angebaut. Sie bilden die Grundlage für Weine von erstaunlich hoher Qualität und sensorischer Dichte. Die Trauben werden sehr traditionell und dabei besonders schonend in einer großen alten Vertikal-Kelter gepresst. Die Rebsorten werden einzeln ausgebaut, um erst dann verschnitten in Holzfässern und Edelstahl zur Reife zu gelangen.

EXPERTISE

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Cartagène Apéritiv à base de vin, Château Vaillé, Languedoc
Frankreich
Languedoc
Grenache blanc, Syrah
16,5
Sulfite
S3450

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