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2019 The Wedge Chenin Blanc, Babylon's Peak, Swartland

Babylon's Peak The Wedge Chenin Blanc, Babylon's Peak, Swartland
Rebsorte: Chenin Blanc
Anbauregion: Swartland
Jahrgang: 2019
Adresse des Weingutes: Bert's Weinexpress GmbH & Co. KG, Nürnbergerstr. 249 - 253, 93059 Regensburg, Deutschland

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€11.50

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BESCHREIBUNG

Nur die besten Chenin Blanc Trauben werden frühmorgens handgelesen. Sie stammen aus einem hoch gelegenen Weinberg am Fuß des namensgebenden Granitdoms, dem 'Babylon's Peak'. Die wenig Ertrag bringenden Reben sind bereits alt und tiefwurzelnd, die Erziehung erfolgt als bush vine. Nur der durch den Eigendruck frei ablaufende erste Most (free run juice) wird verendet und dann kühl und langsam vergoren. Die Reifung erfolgt anschließend über 8 Monate in französischen Eichenbarriques. Gelbe Früchte, feine Barriquenoten, dahinter mineralische Töne, tiefgründig und würzig. Dieser Premium Chenin Blanc wird sich auch über die nächsten Jahre noch sehr schön entwicklen. Gut z.B. zu Meeresfrüchten, exotisches Gerichten mit Hühnerfleisch, leichten Kokos-Curries.

ERZEUGER

Von Malmesbury kommend biegen wir von der R45 rechts ab in die Paardeberg Mountains. Während wir vorher an den sonnenverbrannten, abgeernteten Weizenfeldern vorbeikamen, erwartet uns nun immer mehr Grün, ein kleiner See auf der linken, dann ein Teich auf der rechten Seite. Blumenrabatte, Gemüsefelder und bereits von weitem sichtbar der mächtige Granitkegel des beherrschend gelegenen Babylon's Peak. Dies ist unser Ziel. Der Weg zum Weingut schlängelt sich zwischen Bluegum Trees (Eukalypthus) entlang. Mit dem jungen Besitzer, Viticulturist und Winemaker Stephan Basson fahren wir ab hier auf der Ladefläche seines Pickups den steilen Weg weiter, an der mächtigen Granitkuppe vorbei in ein üppig grünes hochgelegenes Tal. Stephan zeigt uns seine besten Lagen, die an den Hängen des Granitkegels gelegen sind. Sehr gepflegte Weinberge, geringer Ertrag, das Klima spürbar deutlich kühler als die heißen Ebenen der Swartlandregion, mit immer wieder kühlenden Winden. Hier gedeihen seine großartigen 'Rhône-style' Weine aus Syrah, Carignan, Viognier, wie auch seine Cabernet Sauvignon, Merlot und Pinotage. Erst Stephan hatte den Ehrgeiz, die 20% besten Trauben dieses in der 4. Generation der Basson Familie befindlichen 250 Hektar Gutes zu selektieren und daraus eigene Weine zu füllen, während der Rest weiter an die Genossenschaft abgeliefert wird. Wir waren tief beeindruckt von diesem Potenzial und waren uns alle einig, inklusive unserer italienischen Winzer Michele Satta und Dott. Luciano Cescon: Hier entsteht etwas Großes, der Rhône-Stil ist deutlich erkennbar, das ist die Signatur des Weinguts. Egal, ob der begeisternde Viognier oder die Tiefe des Syrah und des Babylon Cape Blends, hier verbinden sich gelungen Elemente der traditionellen Rhône Weine mit den klimatischen Verhältnissen und den unverbrauchten faszinierenden Böden der Paardeberg Mountains.

EXPERTISE

The Wedge Chenin Blanc, Babylon's Peak, Swartland
Südafrika
Swartland
Chenin Blanc
13%
Sulfite
s70789

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