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2019 La Croix de Vigne, Muscadet de S&M sur lie AC, Domaine de la Chauvinière, Loire (Bio)

Domaine de la Chauvinière La Croix de Vigne, Muscadet de S&M sur lie AC, Domaine de Chauvinière, Loire (Bio)
Rebsorte: Fié Gris
Anbauregion: Muscadet Sèvre et Maine
Jahrgang: 2019
Adresse des Weingutes: La Chauvinière, 44690 Château Thébaud, Frankreich

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BESCHREIBUNG

Spannender feiner Weißwein aus Fié Gris. Der auf Sand- und Granitböden wachsende Weinberg befindet sich derzeit in Umstellung auf den kontrollierten Bioanbau. Die besonders milde Filtration gewährt die Fülle und das Facettenreichtum des Weins, nach ein paar Jahren kann sich damit aber auch ein kleines Depot am Flaschenboden absetzen. Im Duft nur langsam öffnend, dann mit sehr feinen Aromen, die an Noisette, Anis, Fenchel, Lindenblüte, Honig, Kalkstein erinnern. Harmonisch und elegant am Gaumen. Feiner Essensbegleiter zB zu würzigen, aromatischen gebratenen Fischgerichten.

ERZEUGER

Ganz im Westen Frankreichs im Loire Gebiet liegt diese Domaine, die bereits 1710 erwähnt wurde. Auf einem Hügel gelegen überblickt dieser geschichtssträchtige ehemalige Klosterbesitz das Tal der Maine. Seit Generationen reifen hier die guten Muscadet Weine in großen alten Eichenfässern auf der Weinhefe (='sur lie'), wodurch sie geschmeidig und füllig werden und einen angenehm cremigen Ton erlangen. Die 38ha Weinberge gedeihen auf einzigartigen granitdominierten Böden, den 'Granit de Château Thébaud', die dem Muscadet seine feine mineralische Note verleihen. Die Reben sind bis zu 90 Jahre alt und ergeben sehr klare, würzige Weine aus nur geringen Erträgen je Hektar. Der Winzer Monsieur Yves Huchet hat sich mit seiner Familie ganz dem traditionellen, klassischen Stil der Muscadets verschrieben: dezent in der Art, keine erschlagende Frucht, sehr elegant und sich gut den Speisen anpassend, aber mit einem nachhaltigen mineralisch betonten Abgang.

EXPERTISE

La Croix de Vigne, Muscadet de S&M sur lie AC, Domaine de Chauvinière, Loire (Bio)
Frankreich
Muscadet Sèvre et Maine
Fié Gris
14
Sulfite
S30289

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