Willkommen in Bert's Weinwelten!

2019 Cinsault, Babylon's Peak, Swartland

Babylon's Peak
Rebsorte: Cinsault
Anbauregion: Swartland
Jahrgang: 2019
Adresse des Weingutes: Bert's Weinexpress GmbH & Co. KG, Nürnbergerstr. 249 - 253, 93059 Regensburg, Deutschland

24 Auf Lager

€12.95

0.75 Liter (€17.27 pro l), inkl. gesetzlicher MwSt zzgl. Versandkosten
Sofort versandfertig. Lieferzeit ca. 2-3 Werktage.

BESCHREIBUNG

Der neue Rotwein von Stephan Basson, Winemaker, Viticulturist und Besitzer von Babylon's Peak, eben ein Winzer! Nach Syrah, Grenache, Carignan und Mourvedre hat der Cinsault als weitere Rhône Rebsorte noch gefehlt um zu betonen, wie gut diese Sorten hier am Fuß des Babylon Peak Granitdoms wachsen. Frühmorgens handgelesene Trauben werden dann für 48 Stunden kalt mazeriert, anschließend sehr schonend gekeltert und langsam vergoren. Schließlich für 10 Monate in französischen Eichenbarriques gereift. Dadurch kommen die Fruchtaromen voll zur Geltung, die von einer festen Tanninstruktur getragen werden. Ein sehr schöner Wein zu scharf Angebratenem, zu Chili scharfen Speisen, wie auch zu reifen Weißschimmel Käse wie Brie.

ERZEUGER

Von Malmesbury kommend biegen wir von der R45 rechts ab in die Paardeberg Mountains. Während wir vorher an den sonnenverbrannten, abgeernteten Weizenfeldern vorbeikamen, erwartet uns nun immer mehr Grün, ein kleiner See auf der linken, dann ein Teich auf der rechten Seite. Blumenrabatte, Gemüsefelder und bereits von weitem sichtbar der mächtige Granitkegel des beherrschend gelegenen Babylon's Peak. Dies ist unser Ziel. Der Weg zum Weingut schlängelt sich zwischen Bluegum Trees (Eukalypthus) entlang. Mit dem jungen Besitzer, Viticulturist und Winemaker Stephan Basson fahren wir ab hier auf der Ladefläche seines Pickups den steilen Weg weiter, an der mächtigen Granitkuppe vorbei in ein üppig grünes hochgelegenes Tal. Stephan zeigt uns seine besten Lagen, die an den Hängen des Granitkegels gelegen sind. Sehr gepflegte Weinberge, geringer Ertrag, das Klima spürbar deutlich kühler als die heißen Ebenen der Swartlandregion, mit immer wieder kühlenden Winden. Hier gedeihen seine großartigen 'Rhône-style' Weine aus Syrah, Carignan, Viognier, wie auch seine Cabernet Sauvignon, Merlot und Pinotage. Erst Stephan hatte den Ehrgeiz, die 20% besten Trauben dieses in der 4. Generation der Basson Familie befindlichen 250 Hektar Gutes zu selektieren und daraus eigene Weine zu füllen, während der Rest weiter an die Genossenschaft abgeliefert wird. Wir waren tief beeindruckt von diesem Potenzial und waren uns alle einig, inklusive unserer italienischen Winzer Michele Satta und Dott. Luciano Cescon: Hier entsteht etwas Großes, der Rhône-Stil ist deutlich erkennbar, das ist die Signatur des Weinguts. Egal, ob der begeisternde Viognier oder die Tiefe des Syrah und des Babylon Cape Blends, hier verbinden sich gelungen Elemente der traditionellen Rhône Weine mit den klimatischen Verhältnissen und den unverbrauchten faszinierenden Böden der Paardeberg Mountains.

EXPERTISE

Cinsault, Babylon's Peak Swartland
Südafrika
Swartland
Cinsault
14
10 Monate französische Eiche
Sulfite
s72789

Passt zu

Leichte Fleischgerichte, Nudelgerichte mit mächtigen Soßen

Kürzlich angesehene produkte