2018 Stanford Hills Shiraz Rosé, Stanford Hills, Walker Bay

Ein feiner cool-climate Shiraz Rosé von der Walker Bay, erzeugt aus dem ersten Saft (free run juice vinification). Etwas Himbeere und Erdbeere, eher zurückhaltend im Duft. Das ist mal ein Rosé, der sich auch zu einem feinen Sashimi und Nigiri Sushi gut präsentiert! Durch seine auch im Alkohol sehr leichte Art ist er ein erfrischend willkommener Sommerwein für heiße Tage.

Zuerst war die Proteenzucht, dann kamen die Reben. Als Peter Kastner seine Frau Aimie heiratete war die Mitgift der erfolgreichen Pflanzenzuechterin neben den Proteengaerten eine Landebahn nebst Hangar und ein paar Weinberge. Seitdem hat sich einiges geaendert und Peter hat sich mit viel Begeisterung und tatkraeftiger Unterstuetzung seines begnadeten Winemakers Niels Verburg einen Platz in der Weinwelt am Kap erobert: er erzeugt einen der besten Pinotage im Land. Extrem wenig davon, erzeugt aus sehr niedrigem Ertrag je Hektar und mit sehr schonendem Einsatz franzoesischer und ungarischer Eiche, und dazu auch noch die kuehlende Seebrise in der Walkerbay wo ihm die Wale fast in die Weinberge schauen koennen. Einfach toll!

Artikel: Shiraz Rosé, Stanford Hills, Walker Bay
Land: Südafrika
Anbauregion: Walker Bay
Rebsorte(n): Shiraz
Alkoholgehalt: 11,48
Allergene: Sulfite
Artikelnummer: S7103