2018 Château Laulerie Resérve, Bergerac rouge AC

Die Resérve Cuvée von Château Laulerie, erzeigt aus 70% Merlot, 15% Malbec und 15% Cabernet Franc. Intensiver, nachhaltiger Wein mit viel Würze und reifen, gut ausgeprägtem Tannin. Ein Monat auf der Maische mazeriert! Die Hälfte des Weins wird anschließend für 12 Monate in neuen Barriques gelagert, die andere Hälfte reift zeitgleich in großen Eichenfässern, so daß der Wein sich sehr gut und üppig entwickeln kann, ohne vom Holzcharakter dominiert zu werden. Zum Lammbraten, zu Pfeffersteak, zur Entenbrust und zu Geschmortem Fleisch und Gemüse.

Im hügeligen Westen der Appellation Bergerac liegen die Weinberge des Château Laulerie. Nach seinem Önologiestudium in Bordeaux hat sich Serge Dubard mit großem Engagement auf den Auf- und Ausbaus des Châteaus konzentriert, unterstützt von seiner Schwester, die sich um Verwaltung und Buchhaltung kümmert. So konnten die Geschwister vor ca. 20 Jahren ein altes und bis auf die 17ha Rebflächen heruntergekommenes Weingut erwerben und zusammen mit ihren Ehepartnern zu einem außerordentlich erfolgreichen ‘Vorzeige-Château’ mit mittlerweile 73ha Weinbergen ausbauen. Dank der akribischen und bedingungslos qualitätsorientierten Arbeit und durch ständige Reinvestition verfügt das Château heute über hochmoderne Kellertechnik, die in die alten Gemäuer perfekt integriert wurde. Sie erlaubt es den Dubards, die Trauben außerordentlich schonend zu keltern und gekühlt bei nur 15°-17°C zu vergären. Dadurch bleiben die natürlichen Fruchtaromen in den Beeren erhalten. Das Ergebnis sind frische, sehr aromatische Weine zu erstaunlich attraktiven Preisen. Seit 1997 hat Serge Dubard das Glück, Château La Claymore in Lussac Saint-Emilion zu vernünftigen Konditionen zu erwerben und zaubert hier mittlerweile weithin beachtete Lussacs, die mit ihrer kräftigen Struktur und ihrem Ausdruck bestechen. Man darf gespannt sein, wie sich das Engagement dieses ‚Vorzeigewinzers’ weiter entwickelt

Artikel: Bergerac rouge AC, Château Laulerie, Bergerac
Land: Frankreich
Anbauregion: Bergerac
Rebsorte(n): Merlot 70, Cabernet Franc 15, Malbec 15
Alkoholgehalt: 13
Fassausbau: 12 Monat im Eichenfass
Allergene: Sulfite
Artikelnummer: S32128