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2011 Bourgogne Chardonnay AC, Domaine Sorin-Defrance, Burgund

Sorin-Defrance 2011 Bourgogne Chardonnay AC, Domaine Sorin-Defrance, Bourgogne
Rebsorte: Chardonnay
Anbauregion: Saint-Bris AC, Burgund
Jahrgang: 2011
Adresse des Weingutes: 11 Rue de Paris, 89530 Saint-Bris-Le-Vineux, Frankreich

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€12.50

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BESCHREIBUNG

Intensiver und sehr sortentypisch ausgeprägter Chardonnay, mit der Fülle und Struktur eines guten Chablis AC; frische Fruchtsäure, fruchtig und leicht herb im Bouquet, Zitrusnoten; füllig und lang im Abgang.

ERZEUGER

Im Dorf Saint-Bris-Le-Vineux nahe Chablis baut seit 1577 die Familie Sorin-Defrance ihre Weine an. Auf ca. 25 ha Anbaufläche erzeugt hier Monsieur Sorin-Defrance mit seinen Söhnen sehr erfolgreich ausdrucksstarke, charaktervolle Weißweine sowie nicht minder edle, mit üppigen Aromen ausgestatteten Rot- und Roséweine. Die Trauben werden sämtlich entrappt besonders schonend gekeltert, dann werden auch die Weißweinmoste mazeriert, d.h. sie können Farbe und Aromen aus den Beerenhäuten ziehen. Schließlich verläuft die Vergärung sehr sauber und kontrolliert bei nur ca.18°C. Die meist am Hang gelegenen, bis zu 55 Jahre alten Weinberge mit ihren von Kalkstein dominierten Tonböden, verleihen den Weinen ihre kräftige Struktur und ein beeindruckendes Bouquet. Sie können über einige Jahre eingelagert werden und entwickeln dann feine Reifearomen.

EXPERTISE

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2011 Bourgogne Chardonnay AC, Domaine Sorin-Defrance, Bourgogne
Frankreich
Saint-Bris AC, Burgund
Chardonnay
12,5
Sulfite
S30051

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