Willkommen in Bert's Weinwelten!

2005 Sauvignon Blanc, AMANI VINEYARDS, Stellenbosch

Amani Sauvignon Blanc, AMANI VINEYARDS, Stellenbosch
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Anbauregion: Stellenbosch
Jahrgang: 2005
Adresse des Weingutes: Bert's Weinexpress GmbH & Co. KG, Nürnbergerstr. 249 - 253, 93059 Regensburg, Deutschland

30 Auf Lager

€13.95

0.75 Liter (€18.60 pro l), inkl. gesetzlicher MwSt zzgl. Versandkosten
Sofort versandfertig. Lieferzeit ca. 2-3 Werktage.

BESCHREIBUNG

Unsere ursprüngliche Verkostungsnotiz: Erstes Bouquet floral, Schneeglöckchen und Maiglöckchen, auch frische Zitrone. Nase öffnet sich zu Pfirsich und dem frischen markanten Duft der Gletschereis-Bonbons. Im Geschmack sehr viel frische, schöne Fruchtsäure, eher mit herber Würze, fein. Der Wein ist mit viel Aufwand erzeugt: die leidenschaftliche Winemakerin Carmen Stevens hat ihre Sauvignon Blanc Lagen in unterschiedliche kleine Parzellen zerlegt, je nach den Boden- und Wachstumsbedingungen sowie dem Reifezustand der Trauben. In mehrerer aufwändigen Leseprozessen hat sie diese Trauben dann separat gelesen und auch separat in kleinen Fässern im Keller ausgebaut. Manche davon mit spontaner Vergärung, eines wurde sogar im Barrique vergoren. Dadurch hat sie aus der einen Rebsorte eine Vilefalt von unterschiedlichen Sauvignon Blancs erzeugt, mit jeweils feinen und markanten Noten. Wie ein Maler zuerst seine Farben anmischt hat sie so das Material geschaffen, um in ihrem anschließenden Blend einen Wein zu schaffen, bei dem im Duft, auf der Zunge sowie im Abgang die jeweils so verschiedenen Grundweine zum Tragen kommen. Gut gelagert und fein gereift zeigt sich der Wein heute spannend mit viel Mineralik des meernahen Terroirs von Stellenbosch, mit feinen Reifenoten und dabei immer noch einer frischen, schönen Fruchtsäure.

ERZEUGER

Die charmante wie sehr erfolgreiche Carmen Stevens, Südafrikas erste farbige Winemakerin, setzt in diesem in den Stellenbosch Hills gelegenen Weingut ihre Zeichen. Ihre Weine sind elegant, harmonisch und besonders sortentypisch, ausgestattet mit einer komplexen Aromenvielfalt und tiefen Struktur. Carmen wünscht sich keine schnelllebigen Tropfen sondern Weine mit großem Lagerpotenzial. Sehr sympathisch und gewinnend in ihrer Art, ist sie doch penibel, streng und geradezu unerbittlich, wenn es um die Arbeit in ihrem Reich, im Keller von Amani Vineyards geht. Dabei stehen dann teils bis zu 18 qualifizierte Mitarbeiter, oft inklusive des Besitzerehepaars Rusty und Lynde Myers, mit ihr am ‘Sorting-Table’ und sortieren alles im eingehenden Lesegut aus, was nicht zu 100% ihren Vorstellungen entspricht. Besonders liegen Carmen ihr Shiraz und ihr Cabernet Franc am Herzen. Gerade der Cabernet reift als oft unterschätzte Rebsorte hier perfekt aus und ergänzt die Rotweine mit seiner geradezu minzig eukalypthischen Note. Unterstützt wird Carmen von dem seinem Terroir verpflichteten Viticulturist Kevin Watt, der die Amani Weinberge nach der Idee des ganzheitlichen und integrierten Anbaus gestaltet und dabei ganz neue Wege geht: Die mikrobiologische Artenvielfalt der Böden fördert er mit speziellen Mikroben und den Wurmschädlingen (Nematoden), die die Rebwurzeln attackieren, begegnet er mit dem Anbau experimentell ausgewählter Pflanzensorten, die mit ihren Wurzeln die Würmer fernhalten. Einen neuen Weinberg hat er mit 10.000 Reben je Hektar bepflanzt, um damit den Ertrag je Stock nochmals zu reduzieren und die Rebwurzeln in die Tiefe zu treiben. Er ist dabei, Amani auf einen kontrolliert organischen Anbau umzustellen. Und noch eine Anmerkung zu den Böden: Wir sprechen hier von den ältesten landwirtschaftlich nutzbaren Böden der Erde mit einem Alter bis zu einer Milliarde Jahre! Übrigens, AMANI bedeutet ‘place of peace’ auf Suaheli. Trotz aller Arbeit und Umtriebigkeit findet man hier seinen Frieden und seine Ruhe, besonders bei einem Glas Sauvignon Blanc auf der Dachterrasse mit Blick auf den Sonnenuntergang, über dem Tafelberg und dem Abendglühen auf den gegenüber liegenden Helderberg Mountains.

EXPERTISE

PDF
Sauvignon Blanc, AMANI VINEYARDS, Stellenbosch
Südafrika
Stellenbosch
Sauvignon Blanc
13
Sulfite
s70655

Kürzlich angesehene produkte