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Constantia Uitsig Info

Constantia Uitsig

Das historische Weingut Constantia Uitsig befindet sich in der ältesten Weinregion Südafrikas, in Constantia. Uitsig bedeutet auf Afrikaans “die Aussicht” und der Name ist Programm: Das Weingut liegt mitten im Herzen des Constantia Tals an den Hängen des Tafelbergs. Die junge Önologin Danna de Jongh ist hier nach ihrem Studium in Geisenheim zuständig für 19ha Reben und die Vinifikation der edlen Weine aus Chardonnay, Sauvignon Blanc und Semillon. Der Weinstil wird beeinflusst durch den direkten Einfluss des Atlantischen Ozeans und den Boden aus zersetztem Granit und Sandstein. Die entstehenden Weine sind frisch, mineralisch mit einer angenehmen Fülle und Ausgewogenheit.