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Cave de Mancey Info, Burgund, Frankreich

 

Die kleine Winzergenossenschaft Cave de Mancey liegt nur wenige Kilometer von Tournus und von der Saône entfernt im Süden des Weinbaugebiets Bourgogne. Die 1929 gegründete Vereinigung verbindet heute die Produktion von etwa 60 Kleinwinzern auf insgesamt nur 140 ha Reben, die auf 8 Gemeinden rund um Mancey verteilt sind. Sie erzeugen Trauben aus allen Burgunder Rebsorten - Chardonnay, Pinot Noir, Aligoté und Gamay – die auf den kalkigen Böden des Anbaugebiets Mâcon wunderbar gedeihen.
Neben der Produktion der Winzer von Mancey haben sich  weitere über 20 kleine Weingüter mit insgesamt 85 verschiedenen Appellationen der Cave und damit der gemeinsamen internationalen Vermarktung angeschlossen.